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Pudín de pan

Pudín de pan


Ingredientes
1 libra de pan de su preferencia
2 cucharadas de vino seco
4 huevos
1 taza de pasas
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
3 tazas de leche

Modo de preparación
Mezcle el pan en migajas con el resto del los ingredientes hasta que el pan se ablande y se disuelva el azúcar
Ponga esta mezcla en un molde bañado de caramelo (Ver la receta de Caramelo) y hornéelo a 375°C o al baño María por una hora, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco. Déjelo enfriar, antes de sacarlo del molde y sírvalo frío.

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