Blog

  • Arroz con Pollo

Arroz con Pollo

Arroz con PolloIngredientes1 pollo de 3 libras cortado en trozos1 cebolla picada4 dientes de ajo picados½ ají picado1 cucharadita de comino1 cucharadita de orégano1 cucharadita de pimienta1 hoja de laurel2 libras de arroz Valencia (grano corto no largo)1 lata de cerveza1 lata de 6 onzas de salsa de tomate1 cucharadita de bijol1 lata chica de petit pois (chícharos). Guarde el líquido en que vienen¼ taza de alcaparras¼ taza de aceitunasJugo de un limón6 tazas de agua3 cucharaditas de aceite de oliva1 lata de 6 onzas de pimientos (guarde el...

Leer Más
  • Pudín de pan

Pudín de pan

Pudín de panIngredientes1 libra de pan de su preferencia2 cucharadas de vino seco4 huevos1 taza de pasas1 cucharada de vainilla1 taza de azúcar1 cucharadita de canela molida1 pizca de sal3 tazas de lecheModo de preparaciónMezcle el pan en migajas con el resto del los ingredientes hasta que el pan se ablande y se disuelva el azúcarPonga esta mezcla en un molde bañado de caramelo (Ver la receta de Caramelo) y hornéelo a 375°C o al baño María por una hora, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco. Déjelo...

Leer Más
  • Puerco (cerdo) a la cubana

Puerco (cerdo) a la cubana

Puerco (cerdo) a la cubanaIngredientes2 libras de puerco cortado en trozos (sin grasa)1 taza de jugo de naranja agria1 limón1/2 cucharadita de orégano1/2 cucharadita de comino1/2 cucharadita de pimienta10 dientes de ajo (o al gusto)1 cebolla grande1 hoja de laurelModo de preparaciónRemueva cualquier exceso de grasa que traiga el puerco antes de prepararlo, luego sazónelo con el jugo de la naranja agria o el limón, cebolla, ajo, orégano, pimienta, comino, la hoja de laurel y déjelo reposar toda la noche, o al menos por tres horas antes de...

Leer Más
  • Quimbombó con carne y plátano

Quimbombó con carne y plátano

Quimbombó con carne y plátanoIngredientes1 Kg. de quimbombó1 Kg de carne de cerdo o res.1 cebolla grande1 pimiento2 dientes de ajo2 cucharaditas de sal¼ de cucharadita de pimienta o picante1 pizca de orégano1 pizca de comino1 taza de salsa de tomate½ taza de vinagre1 taza de vino secoaceite para sofreír3 tazas de aguael zumo de 3 limones2 ó 3 plátanos (macho) pintonesModo de preparaciónLave el quimbombó (debe ser muy tierno) quítele la cabeza y la punta. Córtelo en ruedas y colóquelos en un...

Leer Más
Página Siguiente 23»Viendo la página 1 de 3.
Total de posts encontrados: 10.

Ofertas y descuentos, suscríbete a nuestro boletín!